补叶酸的十种最佳食物分享，菠菜、西红柿效果比较好

来源：搜疾病问医生时间：2024-08-13 13:42:01 浏览次数：122

叶酸是一种水溶性维生素，对于人体正常的生命代谢和生长发育有非常重要的作用，还能预防胎儿神经管出现缺陷或者畸形的风险。然而仅靠叶酸保健品是很难维持的，所以我们可以在日常的生活中多吃一些富含叶酸的食物。在补充叶酸的十种食物里，菠菜和西红柿的补充效果较好，其次分别是豇豆、蔓越莓、苋菜、南瓜、芒果、香蕉以及韭菜、蒜苗。

十种补充叶酸的最佳食物

在胎儿生长发育的过程中，如果缺少了叶酸，那后果是很可怕的，会毁了孩子的一生。当胎儿不能摄取足够叶酸时，其身体的很多重要脏器都会受伤，而且神经系统也会被损害，还有五官四肢等部位都很有可能产生缺陷出现畸形，甚至还很可能导致胎儿死亡。所以积极的补充是很有必要的。接下来搜疾病网就为大家分享十种补充叶酸的最佳食物，以供大家参考。

1、菠菜

菠菜可谓是叶酸界的元老级食物，因为叶酸最开始就是从菠菜里发现的。它可以帮助人们进行新陈代谢。人体中含有叶酸，但是不能自已产生叶酸，所以人们还是要利用食物和合成叶酸来给自己身体补充这些维生素。

2、西红柿

西红柿中含有丰富的番茄红素，并且含有丰富的叶酸。孕妇吃了小西红柿对胎儿是有好处的，并且还能够满足孕妈在怀孕期间的营养需求，同时也可以增强孕妈身体抵抗能力，可以促进胎儿健康发育。

3、豇豆

每100g就有639微克的叶酸含量，适当使用豇豆可以适量补充叶酸，尤其是对于孕妇来说，可以调节血压，预防中风，还对胎儿有增强和改善大脑功能的重要作用。当然豇豆还富含烟酸和丰富的膳食纤维，具有很好的调节血糖的作用。

4、蔓越莓

蔓越莓其中叶酸含量高达604ug/100g，食用这种食物可以适当补充叶酸，降低患上一些疾病的风险，比如血栓闭塞性心脑血管疾病，同时葛越莓还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、花青素以及其他的微量元素，对于人体来说，是非常好的食物。

5、苋菜

苋菜是一种富含叶酸成分的蔬菜，并且其含量并不低，可达每100克约420微克，比黄瓜高出46倍之多，可为脑神经提供必要的营养，减少有害物质对脑血管的危害，同时苋菜还和许多绿叶蔬菜一样，属于高钾低钠型蔬菜，可有助于维护心脑血管健康，协助调节血压水平。

6、南瓜

南瓜是生活中很常见的食物，夏天食用嫩绿清爽，秋天食用绵软香甜，是一种低糖的平民蔬菜，营养价值很高。而且南瓜中含有的叶酸是每100克267微克。日常饮食中可以多吃南瓜，增强身体抵抗力。

7、芒果

每100g芒果中叶酸含量约为94微克，除此以外，芒果还有丰富的蛋白质、纤维素以及维生素C等营养物质，适合绝大部分缺乏叶酸的人吃，但是对芒果过敏的人就不能碰这种水果了。

8、香蕉

香蕉中含有丰富的叶酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当吃香蕉可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收，对身体有一定的好处。

9、韭菜

韭菜是春天的鲜味，从立春到春分是最嫩的季节，叶酸含量为61.2微克/100克。韭菜中含有一定量的硫磺，这也是韭菜辛辣味的主要来源，并且含有丰富的膳食纤维，对润肠有重要作用。

10、蒜苗

蒜苗，又叫青蒜，是大蒜的嫩苗。如果生长在暗处，则为蒜黄色，叶酸含量为90.9微克/100克。除了丰富的维生素和膳食纤维，蒜苗还含有大量的大蒜素，这是一种天然的抗菌成分。

上述这十种食物，都是可以适当使用的，从而达到为人体补充叶酸的目的，当然如果大家觉得麻烦，也可以在医生的指导下使用叶酸药物，尤其是对于孕妇来说，掌握好叶酸的用法和用量也是很重要的，这样才能让叶酸发挥出更好的效果。

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