术后恢复黑鱼汤的做法教学？术后恢复黑鱼汤可以放什么？

来源：搜疾病问医生时间：2024-08-23 16:13:45 浏览次数：93

刚做完手术的人身体比较虚弱，如果病人后期照顾不好营养跟不上的话，伤口不容易愈合，很容易被感染，有些人盲目做了很多补身体的食物，实际上不一定适合病人食用，在这里给大家推荐黑鱼汤，经常煲这道鲜香可口的鱼汤给术后病人喝就可以，营养丰富，简单4步轻松学会，做法教学快看这里。

术后恢复黑鱼汤的做法教学

黑鱼汤不但便宜，而且营养丰富，有很好的促进病人伤口愈合的作用，黑鱼的肉质嫩滑，味道鲜美，特别适合那些产后以及手术后的人群食用，很多人不会做黑鱼汤，怕做的不好，不用过于担心，黑鱼汤做法比较简单，只需要四步，以下是黑鱼汤的做法教学，大家可以做个参考。

1、选好一条优质新鲜的黑鱼，切成小段，宰杀黑鱼的时候，要把内脏、鱼鳞、鱼鳃等祛除干净，这样做出来的黑鱼汤才会鲜美无异味；

2、准备其他的辅料，比如葱、生姜、大蒜、料酒、食盐等，也可以根据自己的喜好自行添加各种辅料；

3、把鱼段下锅两面煎至金黄，再加入适量的料酒去腥提香，最后加入适量的开水，大火烧开；

4、锅中如果出现浮沫，就要把浮沫撇干净，盖上锅盖，转小火再煲上十五分钟，在出锅前加入适量的食盐、味精等，即可装盘出锅。

黑鱼汤不但味道鲜美，汤底洁白，而且有很好的促进伤口愈合的功效，由于黑鱼汤大补，自身抵抗力较差的人群不要食用，在术后除单纯的黑鱼汤进补外，还可将黑鱼辅以其他食材熬煮炖汤，对身体恢复都是有好处的，黑鱼汤属于高嘌呤食物，高尿酸血症的人不建议食用，容易加重病情甚至引发痛风发作。

黑鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品，味美汤鲜，营养丰富，适合大部分人食用，做黑鱼汤用于促进伤口愈合时，可以直接将新鲜的黑鱼宰杀后洗干净，放入锅中，加入水，加入少量的调味料，直接做成黑鱼清汤，但是也可以在黑鱼汤中放其他食材补充更多营养。

1、红枣：黑鱼富含蛋白质、铁、钙等营养元素，加入红枣可使汤品更具风味，能够增加食欲，促进身体恢复；

2、蛋白质食材：如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，这些食材中含有大量的蛋白质，可以促进肌肉生长，有利于伤口恢复；

3、维生素食材：如西红柿、黄瓜、西兰花等，这些食材中含有丰富的维生素，可以促进细胞代谢，有利于伤口恢复；

4、桂圆：桂圆中也富含多种营养元素，黑鱼汤中加入桂圆可以补充身体所需的微量元素，同时可以起到开胃、助消化的作用；

5、山药：山药中含有淀粉、维生素、蛋白质等营养物质，与黑鱼汤一起喝可以帮助身体补充营养，同时可以增加食欲。

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