在上海江城皮肤病医院，针对牛皮癣患者的治疗不仅限于药物与物理，科学合理的饮食管理同样至关重要。牛皮癣作为一种慢性皮肤病，其病情波动与患者的日常饮食习惯密切相关。以下是在我院治疗牛皮癣期间，患者应当注意的几大饮食原则：
　　1. 均衡膳食，增强免疫力：患者应保证每日摄入足够的蛋白质、维生素及矿物质，如瘦肉、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果，以增强机体抵抗力，促进皮肤细胞修复。
　　2. 避免辛辣刺激：辣椒、胡椒、芥末等辛辣调料及酒类、咖啡等刺激性饮品，可能加重皮肤炎症，患者应尽量避免或减少摄入。
　　3. 控制油腻与甜食：高脂肪、高糖食物不仅影响体内代谢平衡，还可能加剧牛皮癣的炎症反应，患者应适量减少油炸食品、奶油、巧克力等食物的摄入。
　　4. 增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、芹菜、苹果等，有助于促进肠道蠕动，排除体内毒素，对改善皮肤状况有益。
　　5. 留意过敏食物：部分患者可能对某些食物存在过敏反应，如海鲜、坚果等，食用后可能诱发或加重牛皮癣症状，因此需根据个人情况避免摄入。
　　在上海江城皮肤病医院，我们倡导患者与医生紧密合作，制定个性化的饮食计划。通过科学合理的饮食调整，结合专业治疗，共同促进牛皮癣病情的稳定与改善。记住，良好的饮食习惯是维护皮肤健康的重要一环。