白癜风发生的因素有很多，其中皮肤色素脱失，皮肤色素代谢紊乱也很容易引起本病的发生。此外，免疫功能下降，也可致使黑色素，黑色素细胞破坏。那么哪些食物可以促进白癜风患者的黑色素形成?

　　白癜风患者平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物。如瘦肉、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黑豆、黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

　　白癜风患者可以多吃黑荞麦，它有很好的药用价值，白癜风患者常吃能起到健胃消食、活血等功能，另外它还可以帮助患者降血压，减少胆固醇，进而对患者的血管起到保护作用，帮助患者预防血管爆破，促进患者血液循环，有益黑色素再生。

　　黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，患者可经常食用。

　　黑色素是由酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，形成了多巴胺这种物质，氧化之后就会形成黑色素，维持我们正常的肌肤。为了治疗白癜风这种疾病，我们在生活中要注意多吃一些富含氨基酸的食物。那么哪些食物富含氨基酸呢?比如动物的肝脏，瘦肉，蛋制品，奶制品等含有的氨基酸是非常的丰富的，这些食物被人体吸收之后可以加速黑色素的形成，对白癜风的治疗有促进作用。