哪些地区的人更容易得痛风?痛风患者应少吃哪些蔬菜?
成都风湿病医院 2022-04-13 17:40:39
哪些地区的人更容易得痛风?痛风患者应少吃哪些蔬菜?痛风是一种由血液中尿酸升高引起的组织损伤疾病。尿酸是人体正常代谢的物质。它主要通过肾脏排泄。在被肾脏“过滤”后,它与尿液或粪便一起排泄。当我们排泄更少的尿酸时,过多的尿酸留在体内会对身体造成伤害。当过多的尿酸没有及时排出时,它会沉淀并积累形成尿酸晶体。这些晶体会刺激炎症并破坏组织细胞,这就是痛风发生的地方。
成都痛风专科医院郭以川医生谈到,近10年来,痛风的患病率有所上升。一般来说,男性多于女性,城市多于农村,沿海地区多于内陆地区。这与个人饮食习惯密切相关。
我们都知道痛风患者需要少吃肉类。事实上,痛风患者也应该少吃一些蔬菜:
1.豆芽
尿酸高的人不想病情恶化,所以他们应该少吃豆芽。因为豆芽中的嘌呤物质比较丰富。平均每100克含有500毫克嘌呤。经常进食会直接增加尿酸水平,导致痛风发作。
2.蘑菇
蘑菇一直被列为健康食品,但不建议痛风患者经常食用。成都痛风专科医院郭以川医生谈到,研究发现,每100克香菇的平均嘌呤含量约为214mg,这并不低。如果经常食用,也会影响尿酸的稳定性,容易导致痛风急性发作。
3.菠菜
菠菜是一种常见的蔬菜,富含铁、钙和其他元素,但尿酸高的人不适合吃太多。因为菠菜中的草酸是特殊的,它需要被肾脏分解代谢,从而与尿酸的排泄竞争,降低尿酸的代谢,增加尿酸。此外,体内草酸和钙的结合会对结石的状况产生很大影响,这不利于痛风的预防。
4.芦笋
芦笋酥脆可口,营养丰富。但对于痛风患者来说,芦笋也含有更多的嘌呤,每100克含有约150毫克的嘌呤。此外,新鲜芦笋含有一些不溶性草酸,这也会促进痛风的发作。因此,痛风患者应该少吃芦笋。
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