痛风患者除了喝酒外还不能碰哪些含水的饮食?
成都风湿病医院 2022-02-21 11:25:20
许多人痛风的原因是饮食问题。例如,在吃了太多的肉和海鲜,喝了太多的啤酒后,人体的尿酸水平上升,高尿酸血症和尿酸过饱和,导致尿酸盐沉积。
但痛风的原因并不局限于此,肥胖也是其中之一,肥胖会导致体内尿酸的增加,尿酸过多会使肾脏无法完全代谢。
此外,服用肿瘤化疗药物、糖皮质激素、利尿剂、烟酸等会导致体内尿酸水平升高的药物。
还有家族史,如果你的家人患有痛风,那么你生病的几率就会大大增加。
当然,原因并不局限于这些,如高甘油三酯血症、高血压、高血糖也会导致高尿酸,因此更重要的是健康的生活方式和饮食结构的调节。
成都风湿医院陈建春医生谈到,痛风患者需要防止尿酸升高,除了众所周知的饮酒外下面这四种含水饮食也会升高尿酸:
1.骨汤。
在中国人眼里,常注意“以形补形”,因痛风疼在骨,多补骨汤。
事实上,这是一种非常错误的做法,因为骨头煮成汤后,油会乳化,吃得太多会导致代谢紊乱,增加三高风险。
此外,骨骼中的嘌呤很容易溶解在汤中,汤中的嘌呤含量远高于肉,所以痛风患者在烹饪时,建议不要放老汤。
2.果汁饮料。
随着养生热潮的兴起,很多人喜欢鲜榨果汁,认为新鲜有营养,但也存在健康隐患,尤其是高尿酸患者。
果汁中含有大量的果糖,不仅会阻碍尿酸的新陈代谢,还会增加尿酸。
调查显示,女性痛风的风险分别增加了41%和142%,每天喝一份以上橙汁。
进一步研究发现,果糖通过促进ATP降解为磷酸腺苷(尿酸前体)来提高血尿酸水平。因此,血尿酸水平在摄入过量果糖后短时间内显著提高。
3.火锅。
火锅相当于大杂烩,里面可以冲洗各种食材。然而,这也增加了高嘌呤摄入的风险。
因为火锅含有大量的嘌呤食物原料,如动物内脏、海鲜等,如果此时还喝酒,会导致痛风症状更严重。
根据许多研究调查,涮火锅的嘌呤摄入量顿饭的十倍多。
4.碳酸饮料。
超市里琳琅满目的碳酸饮料,深受许多人的喜爱。
但碳酸饮料含糖量高,会影响嘌呤代谢,导致尿酸水平升高,还容易引起钙代谢变化,诱发肾结石,使肾脏受损。
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